Over Chocq-In Bloemendaal

De eigenaresse van Chocq-in Bloemendaal is Antoinette de Groot.

Ik begon als 17 jarig meisje op de zaterdagen bij een bakker in Heemstede, bij mijn oma om de hoek. Eigenlijk werd daar al mijn interesse in dit vak geboren. Nadat ik mijn school had afgemaakt ben ik fulltime gaan werken bij een bakker. Na de sluiting (de eigenaar ging met pensioen), kwam ik terecht bij een Banketbakkerij in Haarlem. Daar werkte ik met veel plezier als verkoopster.

Toch begon ik wel eens te dromen van een eigen zaak. Dat zou nog wel een tijd duren maar toen de mogelijkheid zich aanbood om de winkel waarin ik werkte over te nemen heb ik mijn kans gegrepen. Ik begon mijn eigen winkel in brood en banket.

Na 12 jaar vond ik het tijd om een andere weg in te slaan en mijn echte passie te volgen, een chocolaterie beginnen. Soms moet je gewoon durven om weer een nieuwe stap in je leven te zetten. Nadat ik een pand op de Bloemendaalseweg had gevonden, afspraken over het leveren van mijn assortiment chocolade en gebak met patisserie Leek te Beverwijk had gemaakt, heb ik op 31 augustus de deuren geopend.

"Ik hou ervan om de klanten met een mooie doos bonbons of een gezellig ingepakt cadeau vol chocolade de deur uit te zien gaan. En daar doe ik het uiteindelijk voor."